Ínyencségek sütőtökből
2015. január 03. írta: ECOLIFE

Ínyencségek sütőtökből

Nincs ötleted, mit készíts a konyhádban árválkodó sütötökből? Íme két elbűvölő recept, aminek garantáltan nem tudsz majd ellenálni.

homemade-pumpkin-latte4.jpg

1. Sütőtökös latte

Hozzávalók:

- 0.5 dkg sütőtök

- 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

- 1 adag friss espresso kávé

- 2 dl tej

- 1 evőkanál méz

- csipetnyi fahéj

Elkészítés:

A sült tökhúst turmixoljuk össze a mézzel, a fűszerkeverékkel és 1 dl hideg tejjel, öntsük hozzá a lefőzött kávét, valamint a maradék 1 dl felgőzölt tejet. A sütőtökös tejeskávé tejhab koronáját leheletnyi fahéjjal varázsolhatjuk még hangulatosabbá. Szigorúan a kedvenc csészénkből, ráérősen fogyasszuk egy jó könyv társaságában.

könyvtipp:

- Oprah Winfrey, Amit biztosan tudok, Édesvíz Kiadó, 2014.

- Bagdy Emőke, Relaxáció, megnyugvás, belső béke, Kulcslyuk Kiadó, 2014.

- Alice Munro, Drága élet, Park Kiadó, 2012.

spicypumpkinbreadlarge.jpg

2. Sütőtökös kenyér

Hozzávalók:

- 30 dkg kókuszcukor vagy egyéb édesítő

- 20 dkg bio búzaliszt

- 1 teáskanál bio sütőpor

- csipetnyi só

- 2 teáskanál fahéj

- csipetnyi szerecsendió

- csipetnyi őrölt gyömbér

- 1 teáskanál szegfűszeg

- dióbél felaprítva (ízlés szerint)

- 25 dkg sütőtök (pürésítve)

- 2 db tojás

- 50 ml kókuszolaj

-100 ml víz

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a fűszereket, majd az így kapott egyveleghez adjuk hozzá a tojásokat és a sütőtökpürét. Robotgép segítségével keverjük simára a tésztát, közben pedig folyamatosan adagoljuk az olajat és a vizet. Miután belekerült a dióbél is, a kivajazott, kilisztezett formában (ez lehet akár őzgerinc is) oszlassuk el a masszát és 190 °C-on süssük 60-70 percen keresztül. Miután teljesen átsült a kenyerünk, pihentessük 5 percig és vegyük ki a formából. A délutáni szieszta és egy jó film mellé melegen ajánlott.

filmtipp:

- Bor, mámor, provance, 2006.

- Julia & Julie - Két nő, egy recept, 2009.

-  Walter Mitty titkos élete, 2013.

A bejegyzés trackback címe:

https://ecolife.blog.hu/api/trackback/id/tr347037645

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.