Nincs ötleted, mit készíts a konyhádban árválkodó sütötökből? Íme két elbűvölő recept, aminek garantáltan nem tudsz majd ellenálni.
1. Sütőtökös latte
Hozzávalók:
- 0.5 dkg sütőtök
- 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 adag friss espresso kávé
- 2 dl tej
- 1 evőkanál méz
- csipetnyi fahéj
Elkészítés:
A sült tökhúst turmixoljuk össze a mézzel, a fűszerkeverékkel és 1 dl hideg tejjel, öntsük hozzá a lefőzött kávét, valamint a maradék 1 dl felgőzölt tejet. A sütőtökös tejeskávé tejhab koronáját leheletnyi fahéjjal varázsolhatjuk még hangulatosabbá. Szigorúan a kedvenc csészénkből, ráérősen fogyasszuk egy jó könyv társaságában.
könyvtipp:
- Oprah Winfrey, Amit biztosan tudok, Édesvíz Kiadó, 2014.
- Bagdy Emőke, Relaxáció, megnyugvás, belső béke, Kulcslyuk Kiadó, 2014.
- Alice Munro, Drága élet, Park Kiadó, 2012.
2. Sütőtökös kenyér
Hozzávalók:
- 30 dkg kókuszcukor vagy egyéb édesítő
- 20 dkg bio búzaliszt
- 1 teáskanál bio sütőpor
- csipetnyi só
- 2 teáskanál fahéj
- csipetnyi szerecsendió
- csipetnyi őrölt gyömbér
- 1 teáskanál szegfűszeg
- dióbél felaprítva (ízlés szerint)
- 25 dkg sütőtök (pürésítve)
- 2 db tojás
- 50 ml kókuszolaj
-100 ml víz
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a fűszereket, majd az így kapott egyveleghez adjuk hozzá a tojásokat és a sütőtökpürét. Robotgép segítségével keverjük simára a tésztát, közben pedig folyamatosan adagoljuk az olajat és a vizet. Miután belekerült a dióbél is, a kivajazott, kilisztezett formában (ez lehet akár őzgerinc is) oszlassuk el a masszát és 190 °C-on süssük 60-70 percen keresztül. Miután teljesen átsült a kenyerünk, pihentessük 5 percig és vegyük ki a formából. A délutáni szieszta és egy jó film mellé melegen ajánlott.
filmtipp:
- Bor, mámor, provance, 2006.
- Julia & Julie - Két nő, egy recept, 2009.
- Walter Mitty titkos élete, 2013.